Beschreibung
Breite Eier Nudeln / Tagliatelle Rustiche All Uovo 500gr
Unsere Tagliatelle und unsere rustikalen Tagliatelle sowie die Schmetterlinge unserer Grossmutter gehen auf eine uralte Tradition unseres Landes zurück: Mit ihrer typischen, intensiv gelben Farbe ist diese Eiernudel der Stolz der Tradition. Wir verwenden nur hochwertige Rohstoffe, wie z.B. Eigelb von Eiern aus Freilandhaltung und Mehl von unseren Bauern. Insbesondere stammt diese Pasta aus dem Teig, der dann geschnitten wird: diese besondere Herstellung, die konsequente Pasteurisierung und die langsame Trocknung bei einer niedrigen Temperatur darüber ermöglicht es, ein einzigartiges Produkt zu erhalten, das der Gastronom als frische Pasta servieren kann, da das Produkt die Konsistenz und die typische Farbe der hausgemachten Pasta beibehält. Auch die Kochzeiten sind optimal: 4/5 Minuten sind mehr als genug, um Pasta “al dente” zu erhalten. Die Porosität dieser Pasta kommt am besten mit unseren Tomaten-Saucen und Bratensaucen zur Geltung, wie z.B. der Steinpilzsauce, oder unseren Wildragouts. Diese Pasta schafft eine reine Symphonie der Aromen, wenn sie auf unsere Trüffel und Trüffel-creme trifft. Versuchen Sie es !
(Karton: 12 Beutel à 500g)
Hartweizengriess, Eier
