Beschreibung
Hatos Schokolade
Das Ursprüngliche und Echte ist die Basis für die edlen Hatos Cacao Spezialitäten. Die Couverture Richtlinien bestätigen die Einzigartigkeit und die Reinheit jedes einzelnen Produktes:
Cacao Herkunft & Nachhaltigkeit – Edelcacao-Sorten Criollo & Trinitario für unsere Grand Cru Couverturen – Hocharomatische Forastero-Sorten für unsere Cru, Surfine & Classic Couverturen
Herkunft Maracaibo (Venezuela), Sambirano (Madagascar), Arriba – Esmeraldas (Ecuador), Java (Indonesien), Tiefland Beni (Bolivien), Samaná (Dominikanische Republik), Suhum-Kraboa-Coaltar-District (Ghana) Saint Andrew (Grenada), Alajuela (Costa Rica)Schonende Veredelung – traditionelle und technologisch hochstehende Verfahren – Verarbeitung nach ursprünglichen, bewährten Prinzipien – gesamte Verarbeitung von der Cacaobohne zur Edelschokolade .
Cacao Herkunft & Nachhaltigkeit – Edelcacao-Sorten Criollo & Trinitario für unsere Grand Cru Couverturen – Hocharomatische Forastero-Sorten für unsere Cru, Surfine & Classic Couverturen
Herkunft Maracaibo (Venezuela), Sambirano (Madagascar), Arriba – Esmeraldas (Ecuador), Java (Indonesien), Tiefland Beni (Bolivien), Samaná (Dominikanische Republik), Suhum-Kraboa-Coaltar-District (Ghana) Saint Andrew (Grenada), Alajuela (Costa Rica)Schonende Veredelung – traditionelle und technologisch hochstehende Verfahren – Verarbeitung nach ursprünglichen, bewährten Prinzipien – gesamte Verarbeitung von der Cacaobohne zur Edelschokolade .
Für Hatos heisst Nachhaltigkeit mit Rücksicht auf Mensch und Umwelt zu arbeiten. Erfolgreich zu wirtschaften, um mehr Wohlstand für alle zu erreichen und die natürlichen Ressourcen heute so zu nutzen, dass sie auch künftigen Generationen erhalten bleiben.
Der Cacaobaum wächst in einem Band rund um den Äquator und fühlt sich bis 15° Nord sowie 15° Süd am wohlsten. Die Pflanze braucht optimale Vegetationsbedingungen damit sie sich voll entwickeln kann; die Temperatur sollte im Jahresdurchschnitt ca. 25° C betragen und keine grossen Schwankungen aufweisen. Zudem ist das feuchte, regenreiche Klima mit einer hohen Luftfeuchtigkeit eine wichtige Voraussetzung. Obwohl der Cacaobaum die Wärme liebt, vermeidet er nach Möglichkeit die direkte Sonneneinstrahlung und gedeiht im Schatten grösserer Bäume wesentlich besser.
