Risotto al Barolo 220g / Risotto mit Barolo 220g
CHF 11.50
Risotto al Barolo 220g / Risotto mit Barolo 220g
Risotto al Barolo ist ein klassisches italienisches Gericht aus der Region Piemont im Norden Italiens, das für seinen reichen Geschmack und seine tiefrote Farbe bekannt ist. Es wird traditionell mit Barolo-Wein zubereitet, einem der edelsten Rotweine Italiens, der ebenfalls aus dem Piemont stammt. Der Barolo verleiht dem Risotto eine komplexe, fruchtige Note und eine charakteristische Farbe.
Carnaroli-Reis, der für seine Fähigkeit geschätzt wird, Stärke abzugeben und eine cremige Konsistenz zu erzeugen
Barolo hinzugeben: Ein großzügiger Schuss Barolo wird hinzugefügt, und der Reis wird gerührt, bis der Wein fast vollständig eingezogen ist.
Verfeinern: Am Ende wird das Risotto mit Parmesan und eventuell einem weiteren Stück Butter verfeinert, um die Konsistenz noch geschmeidiger zu machen.
Geschmack und Servierempfehlung:
Risotto al Barolo zeichnet sich durch seine intensive Aromen Palette aus, die vom erdigen, fruchtigen Geschmack des Barolo dominiert wird. Die tiefrote Farbe macht es optisch besonders ansprechend. Serviert wird es oft als erstes Hauptgericht (primo piatto) bei einem festlichen Essen und harmoniert gut mit einem Glas Barolo oder einem anderen kräftigen Rotwein.
Zubereitung: Traditionell wird das Risotto langsam gekocht, 750ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, fügen Sie den Risotto hinzu und kochen sie es ca. 20 min. ohne Decker bei mittlerer Hitze und rühren sie gelegentlich um, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Mit etwas Butter und ein paar Esslöffel Parmesan abschmecken.
Energie: 1418(334 kcal) Fett: 0.9, Davon gesättigte Fettsäuen: 0.2 g, Kohlenhydrate 74 g, Davon Zucker 27 g, Protein Eiweiss 6.1 g, Salz 1.9
Zutaten: Reis Carnaroli 83%, naturfrische Aroma, Zwiebeln, Karotte Salz, Wein Barolo Docg1% Lauch , Olivenöl, Maltodextrin, Extrakt für Gemüsebrühe hochdosierte pflanzliche Proteine, Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, (Enthält Gluten, Sulfate.)
Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Karton: 12*220g
Beschreibung
Risotto al Barolo 220g / Risotto mit Barolo 220g
Risotto al Barolo ist ein klassisches italienisches Gericht aus der Region Piemont im Norden Italiens, das für seinen reichen Geschmack und seine tiefrote Farbe bekannt ist. Es wird traditionell mit Barolo-Wein zubereitet, einem der edelsten Rotweine Italiens, der ebenfalls aus dem Piemont stammt. Der Barolo verleiht dem Risotto eine komplexe, fruchtige Note und eine charakteristische Farbe.
Carnaroli-Reis, der für seine Fähigkeit geschätzt wird, Stärke abzugeben und eine cremige Konsistenz zu erzeugen
Barolo hinzugeben: Ein großzügiger Schuss Barolo wird hinzugefügt, und der Reis wird gerührt, bis der Wein fast vollständig eingezogen ist.
Verfeinern: Am Ende wird das Risotto mit Parmesan und eventuell einem weiteren Stück Butter verfeinert, um die Konsistenz noch geschmeidiger zu machen.
Geschmack und Servierempfehlung:
Risotto al Barolo zeichnet sich durch seine intensive Aromen Palette aus, die vom erdigen, fruchtigen Geschmack des Barolo dominiert wird. Die tiefrote Farbe macht es optisch besonders ansprechend. Serviert wird es oft als erstes Hauptgericht (primo piatto) bei einem festlichen Essen und harmoniert gut mit einem Glas Barolo oder einem anderen kräftigen Rotwein.
Zubereitung: Traditionell wird das Risotto langsam gekocht, 750ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, fügen Sie den Risotto hinzu und kochen sie es ca. 20 min. ohne Decker bei mittlerer Hitze und rühren sie gelegentlich um, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Mit etwas Butter und ein paar Esslöffel Parmesan abschmecken.
Energie: 1418(334 kcal) Fett: 0.9, Davon gesättigte Fettsäuen: 0.2 g, Kohlenhydrate 74 g, Davon Zucker 27 g, Protein Eiweiss 6.1 g, Salz 1.9
Zutaten: Reis Carnaroli 83%, naturfrische Aroma, Zwiebeln, Karotte Salz, Wein Barolo Docg1% Lauch , Olivenöl, Maltodextrin, Extrakt für Gemüsebrühe hochdosierte pflanzliche Proteine, Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, (Enthält Gluten, Sulfate.)
Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Karton: 12*220g
Zusätzliche Information
| Grösse | 5 × 5 × 11 cm |
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