Risotto al Pesto 220g / Ristotto mit Pesto 220g

Beschreibung

Risotto al Pesto 220g / Ristotto mit Pesto 220g

Risotto al Pesto ist ein italienisches Gericht, das die cremige Textur eines klassischen Risottos mit dem frischen, aromatischen Geschmack von Pesto kombiniert. Hier ist eine Beschreibung:

Das Risotto wird mit Carnaroli-Reis zubereitet.

Pesto: Pesto ist eine italienische Sauce, die traditionell aus frischem Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Parmesankäse und Olivenöl hergestellt wird. Die Zutaten werden zu einer grünen, aromatischen Paste püriert, die intensiv nach frischem Basilikum schmeckt. Das Basilikum stammt aus Genua.

Kombination: Sobald das Risotto die perfekte Konsistenz erreicht hat, wird das Pesto untergerührt. Dadurch erhält der Reis eine leuchtend grüne Farbe und einen intensiven Kräutergeschmack, der durch die cremige Textur des Risottos wunderbar ergänzt wird.

Verfeinerungen: Das Risotto al Pesto kann nach Belieben weiter verfeinert werden, zum Beispiel mit geriebenem Parmesan, frischen Tomatenwürfeln oder gerösteten Pinienkernen als Garnitur. Auch etwas Zitronensaft oder -abrieb kann hinzugefügt werden, um die Aromen zu intensivieren.

Servieren: Das Risotto al Pesto wird typischerweise als Hauptgericht serviert, kann aber auch als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten gereicht werden. Es wird meist frisch zubereitet und heiß serviert, damit die cremige Konsistenz und der frische Pesto-Geschmack am besten zur Geltung kommen.

Dieses Gericht verbindet die traditionelle Zubereitung eines Risottos mit den frischen und aromatischen Noten des Pestos, was es zu einem geschmacklich intensiven und zugleich angenehmen Gericht macht.

Zubereitung: Traditionell wird das Risotto langsam gekocht, 750ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, fügen Sie den Risotto hinzu und kochen sie es ca. 20 min. ohne Decker bei mittlerer Hitze und rühren sie gelegentlich um, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Mit etwas Butter und ein paar Esslöffel Parmesan abschmecken.

Fügen sie je nach Geschmack unser Pesto al Genovese noch dazu, um zu verfeinern.

Energie: 1414(333 kcal) Fett: 0.9, Davon gesättigte Fettsäuen: 0.3 g, Kohlenhydrate 74 g, Davon Zucker 1.1 g, Protein Eiweiss 6.2 g, Salz 2.1

Zutaten: Reis Carnaroli 84%, Spinat, Zwiebeln, natürliches Basilikumaroma, Knoblauch 0.7% Basilikum 1.4%, Tomaten, Lauch, Olivenöl, Maltodextrin, Extrakt für Gemüsebrühe hochdosierte pflanzliche Proteine, Sonnenblumenöl, Hefeextrakt.

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Karton: 12*220g