Risotto alle Zafferano 220g / Safranrisotto 220g

Risotto allo Zafferano  / Safranrisotto  ist ein klassisches italienisches Gericht, das durch seine leuchtend gelbe Farbe und den aromatischen Geschmack von Safran besticht.

Caranoli-Reis (oder ein anderer Risottoreis), der für seine Fähigkeit bekannt ist, viel Flüssigkeit aufzunehmen und eine cremige Konsistenz zu entwickeln. Safran, das kostbare Gewürz, verleiht dem Risotto seine charakteristische goldgelbe Farbe und ein feines, blumiges Aroma.

Das Risotto hat einen milden, aber komplexen Geschmack, bei dem der Safran im Vordergrund steht. Die cremige Textur des Reises harmoniert perfekt mit der zarten Bitterkeit und den erdigen Noten des Safrans. Durch die Zugabe von Parmesan und Butter erhält das Risotto eine samtige Konsistenz und eine leicht nussige Note.

Das fertige Gericht hat eine leuchtend gelbe Farbe, die durch den Safran entsteht. Die Konsistenz sollte cremig sein, ohne dass der Reis zu weich ist.

Dieses Gericht ist ein hervorragendes Beispiel für die schlichte Eleganz der italienischen Küche, bei der hochwertige Zutaten im Mittelpunkt stehen.

Zubereitung: Traditionell wird das Risotto langsam gekocht, 750ml Wasser in einem Topf zum kochen bringen, fügen Sie den Risotto hinzu und kochen sie es ca. 20 min. ohne Decker bei mittlerer Hitze und rühren sie gelegentlich um, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Mit etwas Butter und ein paar Esslöffel Parmesan abschmecken.

Zubereitung: Traditionell wird das Risotto langsam gekocht, 750ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, fügen Sie den Risotto hinzu und kochen sie es ca. 20 min. ohne Decker bei mittlerer Hitze und rühren sie gelegentlich um, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Mit etwas Butter und ein paar Esslöffel Parmesan abschmecken.

Energie: 1429(337 kcal) Fett: 0.9, Davon gesättigte Fettsäuen: 0.2 g, Kohlenhydrate 75 g, Davon Zucker 1.0 g, Protein Eiweiss 6.1 g, Salz 2.1

Zutaten: Reis Carnaroli 90%, Zwiebeln, Salz, Lauch, Tomate, Olivenöl, Maltodextrin, Extrakt für Gemüsebrühe pflanzliche Proteine, Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, Safran 0.02%, Saflor, Aroma.

Karton: 12*220g